官员带头下馆子 提振市场信心，推动餐饮行业复苏

随着新冠肺炎疫情形势日益向好，官员“带头下馆子”在中国渐成新潮流。

记者梳理发现，目前至少有江苏、浙江、广东、海南等十多个省份的党政领导干部去餐馆“带头吃喝”。

地方官吃的通常是当地特色美食，吃喝之余还不忘“做广告”。重庆副市长李波一行四人进了当地一家火锅店，点了毛肚、鸭肠、肥牛、炸酥肉、豆腐、菇类组合等一堆火锅“招牌食材”，吃了一会儿发现没吃够，又加了茼蒿、藕片、莴笋头等蔬菜。李波一边吃一边说，自己已经两个多月没吃火锅了，“今天真的非常解馋”，“味道非常好!”

淮安市长陈之常点了当地两道名菜：蒋坝鱼圆、蒋坝螺蛳;江苏省委常委、南京市委书记张敬华选的是南京驰名全国的小吃鸭血粉丝汤;云南省昆明市委书记程连元则买了当地一家“老字号”商铺的云腿午餐肉。

也有官员吃得比较“接地气”。例如，海南省儋州市委书记袁光平买的是冷饮，还有4只鸡、4箱地瓜、20斤红米和1箱南瓜。

官员“带头吃喝”，意在鼓励民众出门消费，提振市场信心，推动餐饮行业复苏。

在此次疫情中，餐饮业损失惨重。官方数据显示，受疫情影响，1-2月中国餐饮收入只有4194亿元(人民币，下同)，比去年同期下降了43.1%。

近年来，餐饮行业一直是拉动中国消费、吸纳就业的重要力量。据官方数据，2019年中国餐饮收入达46721亿元，比上年增长9.4%，增速比社会消费品零售总额整体增速高出1.4个百分点。2019年，住宿餐饮业共吸纳就业人员超过2600万人。

在此情况下，帮助餐饮行业尽快恢复元气，既可提振经济增长，也有助于稳定就业，减少疫情对经济发展和民生的冲击。

值得注意的是，除了“带头吃喝”，各地还从制度入手，出台不少“硬核”举措推动餐饮行业复苏。

上海日前发布餐饮服务业复工复产复市新版工作指引，如不再要求所有店铺需配有测温器，对来店客人逐一测温，对就餐间隔也只作出“应尽可能扩大”等原则性规定，不再提具体标准。

宁夏也发布新规，明确各类餐厅、饭馆、烧烤、早点铺等餐饮企业在确保疫情防控管理到位的基础上，可以恢复堂食。甘肃更进一步，宣布全面恢复全省餐饮服务单位堂食就餐，并鼓励采取提前预约、打包带走、网络订餐等形式，引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。

还有一些城市走的是促销路子。广州最近启动“暖爱广州”活动，呼吁民众在遵守餐饮场所防疫指南、保证自身安全的前提下，积极到餐馆消费，参与活动的商家则配合推出特色菜肴和促销活动信息。目前，参与这项活动的餐饮商家已经超过百家。

在疫情防控形势日趋向好背景下，今后预计将有更多鼓励餐饮消费的措施出台。中国商务部服贸司司长冼国义日前透露，正在研究疫情结束后振兴餐饮业的举措，促进餐饮业绿色、节约、生态发展。

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